鶏胸肉は皮をそぎフォークでぶすぶす刺して厚めの削ぎ切りにしさらに縦に切りスティク状に切る。

①をビニール袋に入れ分量以外の天ぷら粉を適量加えシャカシャカしてまぶす。

ボウルに鶏肉以外の材料を全部加えよく混ぜ、粉をまぶした鶏肉にしっかり絡める。

１８０度ぐらいの油でカリっと揚げたら出来上がり〜

余った液で玉ねぎを太めの輪切りにし天ぷら粉をまぶし液に浸け揚げたら美味しいオニオンリングも出来ます。