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キュウリの中華炒め
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キュウリの中華炒め-レシピのメイン写真

キュウリの中華炒め

マダムぷっくりー
マダムぷっくりー @cook_40264591

ごま油が食欲をそそる、キュウリの中華炒めです
このレシピの生い立ち
自家菜園で出来たおばけキュウリ。なんとか美味しく食べ切りたい！と、考えて作った料理です

ごま油が食欲をそそる、キュウリの中華炒めです
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マダムぷっくりー
マダムぷっくりー @cook_40264591

ごま油が食欲をそそる、キュウリの中華炒めです
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自家菜園で出来たおばけキュウリ。なんとか美味しく食べ切りたい！と、考えて作った料理です

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材料

  • キュウリ 2〜３本
  • アスパラ 3本
  • じゃがいも 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 中華調味料 小さじ1
  • 塩コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    キュウリは縦に２つにきり、タネをスプーンで取り除き、斜めにきる。塩をふってしばらくおく。

    • キュウリの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは大きめのの千切りにして、水で洗う

    • キュウリの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    アスパラは根元の固い部分はとりのぞき、斜めにきる。カニカマは斜めにきる

    • キュウリの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りの生姜を炒める。火が通りにくいものから先に、順に炒める。キュウリは最後。

  5. 5

    塩コショウ、中華調味料で味付けする。

コツ・ポイント

キュウリのタネをとりのぞき、塩をして少し置くと、シャキシャキ感が味わえます。塩は炒める前に、さっと洗い流して塩分取りすぎに気をつけます

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マダムぷっくりー
マダムぷっくりー @cook_40264591
2019/07/30 09:35に公開

このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ キュウリ じゃがいも

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