玉ねぎをみじん切りにして、少し多めの油でよ～く炒めます＾＾。薄い茶色になるまで。。

両手でキャッチボールをして空気を抜きます。真ん中を凹ませて。。最初に炒めた玉ねぎの油分があるので油を引かなくても大丈夫☆

片面を少し濃いぐらいの焼き目が付くまで焼きます。ひっくり返して1分ぐらい。