トマトコチュジャン鍋 ニンニクたっぷり♪
ポポコタン @cook_40278064
トマトにコチュジャンは意外と合います♪
イタリア風なのか韓国風なのかわからないけど美味しい♪^ ^笑
このレシピの生い立ち
トマト鍋に辛さをプラスしたくて作ってみました♪
トマトコチュジャン鍋 ニンニクたっぷり♪
トマトにコチュジャンは意外と合います♪
イタリア風なのか韓国風なのかわからないけど美味しい♪^ ^笑
このレシピの生い立ち
トマト鍋に辛さをプラスしたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜やお肉を食べやすい大きさに切り、きのこはいしづきをとっておく。キャベツは手でちぎってもOK！ニンニクはみじん切りに。
- 2
お肉（脂身が多いものが甘みやコクが出てオススメ）に塩コショウで下味をつけておく。
- 3
鍋にオリーブオイルとニンニク半量（1.5かけ分）を入れ、弱火で香りを出す。
- 4
ニンニクの香りがたってきたらお肉を入れて中火で炒め、お肉の色が半分かわったら野菜を入れる。
- 5
野菜を入れたら中強火にして料理酒大さじ1を入れ手早く炒める。
- 6
野菜に油がまわったらきのこを入れて1分ほど炒めたら★を入れる。（トマト缶で水を計ると無駄がないよ♪）
- 7
野菜が好きな固さになるまで煮込んで、最後にニンニク半量を入れてまぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最後にインスタント麺ととろけるチーズを入れて食べるとこれまた絶品です♪
パスタやペンネ、お米とチーズでリゾットにしてもあいそうですね♪
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