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温でも冷でも美味しい。ごまみそうどん
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温でも冷でも美味しい。ごまみそうどん-レシピのメイン写真

温でも冷でも美味しい。ごまみそうどん

ぬうさん
ぬうさん @cook_40269401

すりごまを少し入れるだけでこんなにおいしいんですね。
このレシピの生い立ち
冷汁からヒントを得ました。

すりごまを少し入れるだけでこんなにおいしいんですね。
このレシピの生い立ち
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温でも冷でも美味しい。ごまみそうどん

ぬうさん
ぬうさん @cook_40269401

すりごまを少し入れるだけでこんなにおいしいんですね。
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材料

1人分
  • ゆでうどん 200
  • 水 250cc
  • 粉末だし 3
  • 味噌 20g
  • 白すりごま 10
  • 鶏ささみ(缶でも可) 60
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし、うどんをゆでる。

  2. 2

    鍋に粉末だし、味噌、すりごまを入れでよくとかす。

  3. 3

    鶏ささみ、きざんだ大葉を飾ってできあがり。

コツ・ポイント

冷たくするときは水を半分にした汁を別の器につくり、氷を入れて冷やすと良いと思います。
きゅうりの塩もみをいれてもおいしいです。
もちろん、うどんを別鍋でゆでて入れてもおいしいです。

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ぬうさん
ぬうさん @cook_40269401
2014/06/08 11:34に公開
基本ずぼらです。
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 缶詰 ささみ 味噌 ゆでうどん

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