絶対美味しいひじきの煮物
マロンロールせつこ @cook_40279482
具沢山のひじきの煮物です。ひじきにも旨みがしっかり染み込んでいるので、余ることの無い我が家でも人気メニューの一つです。
このレシピの生い立ち
もっと美味しいひじきの煮物が出来ないか？と、研究の日々を！！この贅沢レシピになってからは、変更なしの大満足に仕上がっています！！
絶対美味しいひじきの煮物
具沢山のひじきの煮物です。ひじきにも旨みがしっかり染み込んでいるので、余ることの無い我が家でも人気メニューの一つです。
このレシピの生い立ち
もっと美味しいひじきの煮物が出来ないか？と、研究の日々を！！この贅沢レシピになってからは、変更なしの大満足に仕上がっています！！
作り方
- 1
コンニャクを小さめの短冊切りにします。
-
- 2
人参は、マッチ棒より太めに切ります。
-
- 3
ひじきは、たっぷりの水で洗って、ザルでしっかり水を切っておきます。
-
- 4
しいたけは、7〜8ミリのスライスにします。
-
- 5
ちくわは、７ミリくらいの輪切りします。
-
- 6
油揚げは、タテ半分のしてから、４〜5ミリくらいに切ります。
-
- 7
鶏モモ肉は、1cm角くらいに切ります。
-
- 8
空の鍋に、切ったコンニャクを入れて、火を点けて空炒りします。
-
- 9
鍋に、少しの油を入れて、鶏モモ肉を炒めます。
少し炒めたら、蓋をして、鶏モモ肉を蒸し煮します。 -
- 10
人参を加えて、サッと炒めます。
-
- 11
しいたけを加えて、サッと炒めます。
-
- 12
水を切ったひじきを加えて炒めます。
-
コツ・ポイント
鶏モモ肉を焼くつけることと、ひじきにしっかり旨みが入るように煮込むこと！
youtubeで動画も出しているので、調味料を入れるタイミングなど気になる方は、ぜひ遊びに来てください✨
https://youtu.be/ngWtcqS8Zwo
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070274
