作り方
- 1
油を入れたフライパンでモヤシを炒め、塩コショウで味付け（油におろしにんにくなどで風味付けしてもOK）
一度お皿に取り出す -
- 2
同じフライパンで汚れを拭き取り、油をひき直す
玉子に牛乳とマヨネーズを入れときほぐす
熱したフライパンに玉子を流し入れる - 3
玉子が少し固まってきたらモヤシを戻し入れ、玉子を端からはがして軽くモヤシの上にかぶせ皿の上にひっくり返す
-
- 4
最後にお好み焼きソースとマヨネーズ（お好みで）青のりやあおさ、鰹節などで味付け、出来上がり
コツ・ポイント
オムライスを作る要領で玉子を巻いてください
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