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腸にやさしい"ぶり大根"
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腸にやさしい"ぶり大根"-レシピのメイン写真

腸にやさしい"ぶり大根"

くまノン兵衛
くまノン兵衛 @cook_40195526

子供が魚も好きになるキッカケになると思います
このレシピの生い立ち
腸の手術をした時に良いと言われ良く作りました

子供が魚も好きになるキッカケになると思います
このレシピの生い立ち
腸の手術をした時に良いと言われ良く作りました

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腸にやさしい"ぶり大根"

くまノン兵衛
くまノン兵衛 @cook_40195526

子供が魚も好きになるキッカケになると思います
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腸の手術をした時に良いと言われ良く作りました

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腸の手術をした時に良いと言われ良く作りました

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材料

  • ぶり 4切れ
  • 大根 20センチ
  • a.水 300cc
  • b.酒 大4
  • c.醤油 大4
  • d.ミリン 大4
  • e.砂糖 大1
  • f.ダシ 小2
  • 生姜 2かけ
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩を振りかけ20分後熱湯をかけ洗い流す(臭みを取る為)

  2. 2

    大根の皮を剥き、縦半分にし1センチ厚に切り、とぎ汁か米少々で15分下茹でする

  3. 3

    a〜fを沸騰させ、ぶり、大根を並べ、スライスした生姜を上に並べ蓋をして、汁が1/3位になる迄煮る

  4. 4

    生姜は消化に悪いので取り除いてから食べる

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くまノン兵衛
くまノン兵衛 @cook_40195526
2016/06/25 12:13に公開
男でひとりで2人の子供を育てあげたら、いつの間にか料理が得意になっていました。大腸癌になり直腸全摘出しましたが、毎晩夕食作っています。
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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