手羽先の皮じゃないほうに包丁で２本切れ目を入れます。味が染みやすいようにです。

ジップロックに入れて☆を入れよく揉みます。30分以上起きます。

オーブンを２２０℃に温25分～30分焼きます。フライパンで焼いても美味しいです。