ざるにあけ、軽く水切りする。待ってる間にスープのお湯を沸かしコンソメ等を入れる。うちはウェイパーでも味付けしてます♪

水切りしていた高野豆腐を1.5㌢角に手の上で切って、沸かしているスープに投入。手を切らないように～…

玉ねぎやお好みの具材を入れて10分蓋をして煮こむ。ミックスベジタブルは色が抜けるので最後に入れて。味見しながら塩を入れる

さいご沸騰させながら溶いた卵をささっと流して箸でかき回し、その後片栗粉を同量ほどの水で溶いたものを 手早く回し入れる。

お好みの具材を入れて煮込んでみてください♡なんにでも比較的合う味付けです。