暑い日ランチ☆レンジで冷製ナポそうめん★
日焼け嫌ですよね～。美容対策には、トマトとオリーブ油が最強コンビ♪レンジで簡単にひんやりサッパリそうめんと☆温玉絡めて～
このレシピの生い立ち
食欲なくなる暑い時期はそうめんしか受け付けなくなることも…夏の私の主食です。ピーマン、ミニトマトは毎年植えるので、美容対策に考案。ナポリタンとそうめん!冷たいナポリタンがあってもいいじゃないか!!と言う私の我が儘レシピです。
暑い日ランチ☆レンジで冷製ナポそうめん★
日焼け嫌ですよね～。美容対策には、トマトとオリーブ油が最強コンビ♪レンジで簡単にひんやりサッパリそうめんと☆温玉絡めて～
このレシピの生い立ち
食欲なくなる暑い時期はそうめんしか受け付けなくなることも…夏の私の主食です。ピーマン、ミニトマトは毎年植えるので、美容対策に考案。ナポリタンとそうめん!冷たいナポリタンがあってもいいじゃないか!!と言う私の我が儘レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは薄切りに、ベーコンは2～3mm幅に、ミニトマトは4等分に切る。
-
- 2
ボールにオリーブ油、1の玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを加え混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで1分加熱する。(500w)
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- 3
2の加熱が終わったら、ケチャップ、乾燥パセリを加え混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで30秒加熱する。
-
- 4
3の加熱が終わったら、1のミニトマトを加え、塩、こしょうで味を整え混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。(あら熱が取れる位)
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- 5
深めのお皿に水を入れ、卵を割り水の中に落とす。ラップをかけてレンジで50～1分10秒様子を見ながら加熱する。
-
- 6
(↑↑5の水の量は卵にやや被るぐらい。)
5が終わったら卵が崩れないように水を捨て氷を入れて冷やす。 -
- 7
そうめんを固めに茹で、氷を入れて流水であらいヌメリを取りそうめんを〆る。氷はそのままで冷やす。
-
- 8
4のソースのあら熱が取れたら、7のそうめんの氷を捨て水気を切り、和える。
-
- 9
お皿に8のナポそうめん、6の冷え水気を切った温玉を盛り付け完成☆
温玉はお好みでどうぞ。 -
- 10
ソースのレンチン時間は、1人分の時間です。分量が増える時はレンチン時間も増やし、お使いの物で調整して下さい。
- 11
その他そうめんシリーズあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:19842622 -
- 12
2015, 8, 23【 れぴまが】今日のおすすめレシピ に掲載して頂きました。有難うございます。(≡^∇^≡)
- 13
2016, 8, 4 クックパッドニュース
「そうめんナポリタン」をランチにいかが？に掲載して頂きました。
コツ・ポイント
具材をレンチン後混ぜ合わせたら、冷蔵庫であら熱をとる。
そうめんはやや固めに茹で、氷入り流水でヌメリをとりそうめんを〆る。(冷やす)
温玉は出来上がったら、氷を入れ冷やす。
つくれぽ
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