小松菜の茎の部分は1センチ幅に切ります。

ボウルにたまごを割り入れ、タラコ、マヨネーズを入れて混ぜます。

たまご焼き器にサラダ油を熱し、①の小松菜を軽く炒めます。

③に②の卵液を3回に分けて流し入れ焼き、形を整えたらお皿に取り、出来上がり。