玉ねぎをくし切りにします。お肉に、しょうが以外の合わせ調味料を少しかけて、漬けておく。

サラダ油を入れたフライパンに、中火で玉ねぎを炒めます。半分くらい火が通ったら、一度油を拭いて、お肉を入れる。

中火で玉ねぎ、お肉を焼き、肉は白くなったら裏返し焼く。しょうがを入れた調味料を絡めて、混ぜながら焼く。