米粉とベーキングパウダー、塩よく混ぜ合わせます。

①に水を加えてよく混ぜます。

フライパン又はホットプレートにキッチンペーパーで薄く油をしいて、お玉で楕円に落として焼きます。弱火で。

表面がぷくぷくしてきたら裏返します。

焼きあがった生地に餡をくるんでいきます。

もちもち餡巻きの出来上がり。

まん丸に焼いて

もちもちのどら焼き風。