♡HB早焼き♡全粒粉の食パン
☆ぺんたろう☆ @cook_40053133
全粒粉と黒ゴマの香ばしさが美味しい♡
グルテン入りで早焼きでもふわもちパン出来ました♪
＊’15/04トップ写真変更
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな全粒粉の消費レシピ♪
♡HB早焼き♡全粒粉の食パン
全粒粉と黒ゴマの香ばしさが美味しい♡
グルテン入りで早焼きでもふわもちパン出来ました♪
＊’15/04トップ写真変更
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな全粒粉の消費レシピ♪
作り方
- 1
パンケースを秤の上に置き、材料の上から順に計量しながら入れる。
- 2
ドライイースト、黒ゴマ(後入れ)は所定の位置へ。
- 3
コース：「早焼き」
レーズン：「あり」
焼き色：「淡」
で、スタート！ρ('-'* ) ﾋﾟｯ - 4
2時間後、焼きあがり♪
全粒粉100%ですが、グルテン粉のおかげでふんわり膨らみました(^^) -
- 5
黒ゴマ20gを他の材料と共に先に入れて焼いてみました♪ちゃんと粒も残っています。
(冷ます時に変形してしまいましたが…) -
コツ・ポイント
夏場は冷水にした方がいいと思います！
ゴマの量は増減OK。
グルテンは、私はなるべく新鮮な物を使いたいので、50gずつに小分けされた物を使っています。開けたてはやっぱり膨らみ方が違うような気がします。
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