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砂肝処理後のおつまみに
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砂肝処理後のおつまみに-レシピのメイン写真

砂肝処理後のおつまみに

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

砂肝の皮や筋って意外とコリコリしておつまみにぴったり！
このレシピの生い立ち
昔料理の美味しい居酒屋のマスターが教えてくれた牛スジ炒めの砂ずりの筋で作りましたー

砂肝の皮や筋って意外とコリコリしておつまみにぴったり！
このレシピの生い立ち
昔料理の美味しい居酒屋のマスターが教えてくれた牛スジ炒めの砂ずりの筋で作りましたー

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

砂肝の皮や筋って意外とコリコリしておつまみにぴったり！
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昔料理の美味しい居酒屋のマスターが教えてくれた牛スジ炒めの砂ずりの筋で作りましたー

砂肝の皮や筋って意外とコリコリしておつまみにぴったり！
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昔料理の美味しい居酒屋のマスターが教えてくれた牛スジ炒めの砂ずりの筋で作りましたー

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材料

適量
  1. 砂肝の皮や筋 適量
  2. 青ネギ 一掴み
  3. 味の素 少々
  4. 刺身醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    見事な皮と筋でコッリコリー！これをフライパンで炒めて味の素と醤油で味付けしたら青ネギをドバッといれて出来上がり！

    • 砂肝処理後のおつまみに作り方1写真

コツ・ポイント

刺身醤油やたまり醤油でしてください！甘みがあるので美味しくなります！

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/06/19 14:55に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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