小さめの容器に水大さじ２を入れ、クッキングゼリーを振り入れて、軽く混ぜてからふやかす。

ボウルにハンバーグヘルパーと水１２０ｍｌを入れて混ぜ、約１分おく。

④にひき肉を加えて十分に混ぜ合わせ、４等分し、真ん中に③のふやかしたクッキングゼリー１／４量を隙間ができないように包む。

中央を軽くくぼませた小判形にととのえる。

フライパンに⑥のハンバーグ並べてから火をつけ、中火で２～３分焼く。

焼き色がついたら裏返してふたをし、火が通るまで弱火で５～６分焼き、取り出す。

フライパンに残った肉汁にトマトケチャップ、ウスターソース、水大さじ２を加えて混ぜ、中火にかけ煮立たせる。

盛りつけ用の皿に⑧のハンバーグをのせ、⑨のソースをかける。