お魚カルドで簡単鯛茶漬け
グランジャポン @cook_40137202
ANETO天然『お魚カルドスープ』を使った簡単なのに本格出汁の一品。
このレシピの生い立ち
ANETO100％天然「お魚カルドスープ」
の本格出汁を使って、出張調理人『どこでも料理 Food Camp 尾長知幸』さんが考案。
お魚カルドで簡単鯛茶漬け
ANETO天然『お魚カルドスープ』を使った簡単なのに本格出汁の一品。
このレシピの生い立ち
ANETO100％天然「お魚カルドスープ」
の本格出汁を使って、出張調理人『どこでも料理 Food Camp 尾長知幸』さんが考案。
アプリでひらく作り方
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- 2
お魚カルドスープを2/3ぐらいまで煮詰め、そこに別の鍋で加熱しアルコールを飛ばした醤油、酒を加える。
- 3
２に塩味が足りなければ、塩を軽く入れ調整する。(煮詰め具合で味が変わるので、このタイミングで調整が良い。)
- 4
熱々のご飯を器に入れてそぎ切りにした鯛をのせ、上からゆっくり3のスープをかける。大葉、ごま油、白ごまを回しかける。
- 5
お好みで、梅、わさびを飾って完成。
コツ・ポイント
ANETO100％天然「お魚カルドスープ」詳しくはこちらをご参照下さい。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_pezcado_02/
☆残りのスープは冷蔵で4日冷凍で1ケ月保存できます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071323
