おでん風煮込み(電子レンジ用圧力鍋も可)

おでん風煮込み(電子レンジ用圧力鍋も可)-レシピのメイン写真

おでん風煮込み(電子レンジ用圧力鍋も可)

＊遊李＊ @cook_40154841

簡単に美味しいおでん風の煮物ができます。
(2023.04.17 レシピと材料を修正しました)
このレシピの生い立ち
急におでんが食べたくなって、おでん気分を味わおうと作ったら、予想以上に美味しくできました。

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おでん風煮込み(電子レンジ用圧力鍋も可)

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材料

1人前

大根 3センチの輪切り×2個
玉子 2個
豚肉 4枚
※水 300ml
※昆布(5cmくらい) 1枚
＊白だし 50ml
＊醤油大さじ1
＊みりん大さじ1
＊料理酒大さじ1

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作り方

1

【電子レンジ圧力鍋】
めんどい時は3をすっ飛ばして4に昆布と水を入れても大丈夫です。
2

大根の皮をむいて、した茹でします。
玉子は固茹でして殻を剥きます。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3

昆布(※)を水(※)に入れ、火にかけます。
(温める程度)
4

鍋に1と2と＊を入れ電子レンジで500W15分チンしたら完成です。
5

【鍋orフライパン】
6

鍋に※と＊と2を入れて沸騰してから、10分煮込む。
7

30分〜60分蓋をして冷ます。
(味を染み込ませる)
8

食べる前に温め直す。

コツ・ポイント

スジ肉がなかったので、豚肉で代用しました。
冷凍した大根を使うと下茹いらずです。

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＊遊李＊ @cook_40154841

2018/01/31 06:32に公開

錬金術タイプの料理下手。日々ごはん作りに悪戦苦闘してます。料理下手の私でも作れるレシピをメモしていきたいと思います。つくれぽありがとうございます！

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