１．沸騰した湯に塩とオリーブオイルを加え、パスタを茹でる。茹で汁は使用するので捨てないように。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、白身魚をほんのり焦げ目をつけるぐらい焼く。強火。

３．中火にしてパスタの茹で汁をお玉で２杯程加え白身魚をほぐす。その後アンチョビフィレを加え混ぜてソースの完成。

４．茹でたパスタをフライパンに入れ、こしょうを加えて混ぜる。皿に盛りつけパセリを振れば完成。