トマトとヨーグルトのベジタブルケーキ
あみ☆あみ @cook_40055956
トマトとヨーグルトのさっぱりとした、クリーミータイプのベジタブルケーキです。
このレシピの生い立ち
さっぱりクリーミーなヨーグルトケーキです。
トマトとヨーグルトのベジタブルケーキ
トマトとヨーグルトのさっぱりとした、クリーミータイプのベジタブルケーキです。
このレシピの生い立ち
さっぱりクリーミーなヨーグルトケーキです。
作り方
- 1
ミニトマトを4～5等分に切り、オレンジ果汁に浸します。お好みで、砂糖を加えて下さい。
- 2
卵白を角が立つ程度に、メレンゲ状になるまでミキサーにかけます。砂糖を加えて更にミキサーで混ぜます。
- 3
ヨーグルト、薄力粉、下ごしらえしたトマトとオレンジ果汁を順番にメレンゲに加えて、スパチュラでさっくりと混ぜます。
- 4
ケーキ型（8.5×17.5cm）にサラダ油を入れ、全体的にまぶします。次にケーキ生地を流し入れます。
- 5
オーブンを180度に設定し、時々様子を見ながら20分加熱します。
- 6
その後、ケーキをオーブンから取り出し粗熱をとったら型を外し、冷蔵庫に入れてケーキを冷やします。
- 7
お皿に盛りつけたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やすと、しっとりとしたレアチーズケーキの様になります。
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