簡単アジアン☆根菜と油揚げのナンプラー煮

簡単アジアン☆根菜と油揚げのナンプラー煮-レシピのメイン写真

簡単アジアン☆根菜と油揚げのナンプラー煮

さやたけ912 @cook_40203488

和風の煮物をナンプラーとパクチーを加えてアジア風にしました。
このレシピの生い立ち
和風の煮物に飽きてしまったのでアジア風にアレンジしてみました。

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材料

大根 1/4～半分
人参 1本
油揚げ 1枚
パクチー適量
水適量
☆砂糖大1
☆みりん大1と1/2
☆醤油大1と1/2
☆ナンプラー小1

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作り方

1

大根、人参を5ミリ幅にいちょう切り、もしくは半月切りにする。
2

湯通しした油揚げを食べやすい大きさに切る
3

フライパンに1、2を入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける
4

沸騰したら☆の調味料を入れて水分が無くなるまで強火で煮る
5

刻んだパクチーをのせてできあがり

コツ・ポイント

フライパンで強火で作ると煮崩れしにくいです。

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さやたけ912 @cook_40203488

2018/01/26 00:58に公開

働きながら子育て奮闘中。

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このレシピのキーワード

煮物大根にんじんコリアンダー油揚げ

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