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鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単
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鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単-レシピのメイン写真

鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単

星崎紫
星崎紫 @cook_40055345

保存もきき　作っておけば色々に応用が利き便利♪お弁当にもピッタリ　華やかで子供が喜ぶ
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鱈がやすく入ったので作って見ました

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星崎紫
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材料

出来上がり350g
  1. 鱈 600ｇ
  2. 砂糖 30ｇ
  3. 酒 40㏄
  4. 塩 8ｇ
  5. 抹茶 小1弱
  6. 赤色粉 微量
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作り方

  1. 1

    鱈を沸騰した中に入れ更に沸騰してから2分茹でる

  2. 2

    皮と骨を取り除く

    • 鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単作り方2写真
  3. 3

    さらしの布に2を入れ水でさらし絞りよくほぐし　酒　砂糖　塩を入れ火にかけ箸5本でよく混ぜよくほぐす

    • 鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単作り方3写真
  4. 4

    小皿に水少々入れ赤色粉を箸の先につけ水の入った容器に入れ溶かす

    • 鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単作り方4写真
  5. 5

    3を半分に分け4を入れ火にかけ混ぜる

    • 鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単作り方5写真
  6. 6

    5の残り半分には抹茶を入れよく混ぜる

    • 鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単作り方6写真
  7. 7

    ご飯の上に外側は抹茶真ん中にピンクの鱈を乗せる

    • 鱈のそぼろ☆パーテイ☆保存☆簡単作り方7写真
  8. 8

    真ん中にプチトマト
    ハ−ブ等飾る

  9. 9

    そぼろをピンク色緑色と別々にナイロン袋に入れてストロ−で空気を抜き輪ゴムでとめ冷凍保存しておくと便利

コツ・ポイント

5の時火にかけ箸5本でよくほぐす

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星崎紫
星崎紫 @cook_40055345
2014/08/16 07:39に公開
陶芸をやっています　クックパットに載せているのも私の作品が多いです
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