インゲンは3〜4cm長さに、長芋は皮を剥いてインゲン位に切る。

インゲンを1 〜2 分、下茹でする。

フライパンにバターを熱し、インゲンと長芋を炒める。

長芋に少し焦げ目がついたら、醤油を回しかける。

仕上げに黒胡椒を振りかけ完成〜。