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カブと鮭の醤油マスタード炒め
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カブと鮭の醤油マスタード炒め-レシピのメイン写真

カブと鮭の醤油マスタード炒め

みしめし
みしめし @cook_40266084

作り方は単純で、シンプルな味つけ！だけどすごく美味しい組み合わせだったので載せちゃいます♡
このレシピの生い立ち
カブが安く売ってたのであるもので作ってみました

作り方は単純で、シンプルな味つけ！だけどすごく美味しい組み合わせだったので載せちゃいます♡
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カブが安く売ってたのであるもので作ってみました

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カブと鮭の醤油マスタード炒め

みしめし
みしめし @cook_40266084

作り方は単純で、シンプルな味つけ！だけどすごく美味しい組み合わせだったので載せちゃいます♡
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カブが安く売ってたのであるもので作ってみました

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材料

  1. カブ 小5個
  2. カブの葉 5個分
  3. 鮭切身 1切れ
  4. バター 約5g
  5. 醤油 大さじ1弱
  6. 粒マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむいて4つまたは6つくらいに切る。カブの葉は長さ5cmほどに切る。鮭は骨と皮を取り除く。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて弱火で熱する。溶けたら中火にして鮭を入れる。鮭を菜箸等で細かくほぐしながら1分ほど炒める。

  3. 3

    カブ、カブの葉、水大さじ1を加える。フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    醤油、粒マスタードを入れて、中火で炒める。水気がなくなったら火を止めて完成

コツ・ポイント

バターが蒸し焼きの途中で黒く焦げつかないように、気をつけてください！カブがきつね色になるくらいの焦げは、むしろ美味しいです

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みしめし
みしめし @cook_40266084
2018/01/27 03:21に公開
おうちごはんは週末に大量に作りおきする派。具材たっぷり野菜たっぷりが好きです♪適当に作れて食卓に映える料理を目指しています！
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