ブロッコリーと半熟卵のカレーマヨサラダ
カナルセット @cook_40050043
オシャレに見えるけど超簡単なDELI風サラダ。カレー風味の濃厚マヨとツナ、とろりとした半熟卵がブロッコリーに絡みます◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんもらったときに考えたレシピ。
カレー風味がまた食欲をそそります！
ツナも加えてコクもプラスし、子どもちゃんから大人まで好きなサラダだと思います◎
ブロッコリーと半熟卵のカレーマヨサラダ
オシャレに見えるけど超簡単なDELI風サラダ。カレー風味の濃厚マヨとツナ、とろりとした半熟卵がブロッコリーに絡みます◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさんもらったときに考えたレシピ。
カレー風味がまた食欲をそそります！
ツナも加えてコクもプラスし、子どもちゃんから大人まで好きなサラダだと思います◎
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ沸騰したら弱火で6分茹で氷水で冷やす。冷えたら皮を剥く。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切ってさっと洗いシリコンスチーマー(又は耐熱容器にラップ)に入れる。
- 3
電子レンジ(500W)で2分30秒～3分加熱する。(茎が食べれる固さまで)ザルにあけて水気をきって冷ます。
- 4
ボウルに☆を混ぜ合わせ、３と油をきったツナを加えて和え塩、こしょうをする。卵を入れスプーンで粗く崩しながらさっと和える。
- 5
食べ始めたら止まりません◎
-
コツ・ポイント
※半熟卵が苦手な方は固ゆででもOKです！
※ブロッコリーは水っぽくなるのを防ぐため、水にはさらさずザルにあけて通気性をよくして冷ましてください。
つくれぽ
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