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定番にしたい「チーズケーキ**」
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定番にしたい「チーズケーキ**」-レシピのメイン写真

定番にしたい「チーズケーキ**」

むちたろう
むちたろう @cook_40053904

濃厚なチーズ味と甘さが病みつきです。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずに濃厚なチーズケーキが食べたくて。今回は柚子のピールがあったので、オレオの上に刻んだピールをのせました。

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むちたろう
むちたろう @cook_40053904

濃厚なチーズ味と甘さが病みつきです。
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生クリームを使わずに濃厚なチーズケーキが食べたくて。今回は柚子のピールがあったので、オレオの上に刻んだピールをのせました。

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生クリームを使わずに濃厚なチーズケーキが食べたくて。今回は柚子のピールがあったので、オレオの上に刻んだピールをのせました。

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材料

18cmの丸型
  1. クリームチーズ 200g
  2. サワークリーム 100g
  3. 砂糖 100g
  4. 全卵 1個
  5. 卵黄 1個
  6. 牛乳 大さじ1
  7. レモン汁 大さじ3
  8. 薄力粉 大さじ1
  9. 【ケーキ台】
  10. オレオクッキー 12〜14枚
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作り方

  1. 1

    オレオクッキーをビニール袋に入れて細かく砕き、クッキングシートをひいたケーキの型に敷き詰める。ギュッと押さえておく。

  2. 2

    ボールに薄力粉以外の材料を入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    薄力粉を加えて、ヘラでさっくりと混ぜる。

  4. 4

    生地を型に流し入れ170度のオーブンで25分焼く。

    • 定番にしたい「チーズケーキ**」作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら、型から外してお皿にのせる。出来上がり。

    • 定番にしたい「チーズケーキ**」作り方5写真

コツ・ポイント

オーブンの温度や焼く時間は調整してください。

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むちたろう
むちたろう @cook_40053904
2014/06/18 07:24に公開

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