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きゅうりのチョット変わったピクルス!?
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きゅうりのチョット変わったピクルス!?-レシピのメイン写真

きゅうりのチョット変わったピクルス!?

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

定番のきゅうりの食べ方に飽きたらお試し下さいな☆
このレシピの生い立ち
夏になると食べきらない程のきゅうりが流れてくるので、色々な調味料を合わせて試作品を作っています。
その中で私的に美味しかったレシピです。

定番のきゅうりの食べ方に飽きたらお試し下さいな☆
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夏になると食べきらない程のきゅうりが流れてくるので、色々な調味料を合わせて試作品を作っています。
その中で私的に美味しかったレシピです。

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きゅうりのチョット変わったピクルス!?

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

定番のきゅうりの食べ方に飽きたらお試し下さいな☆
このレシピの生い立ち
夏になると食べきらない程のきゅうりが流れてくるので、色々な調味料を合わせて試作品を作っています。
その中で私的に美味しかったレシピです。

定番のきゅうりの食べ方に飽きたらお試し下さいな☆
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その中で私的に美味しかったレシピです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 4本
  2. 板ずり用の塩(いつもより気持ち多目) 適量
  3. ●ゴマ油 大さじ1
  4. ●酢 大さじ2
  5. ●中華味 大さじ1
  6. ●胡椒(ブラックペッパー) お好みの量
  7. ごま(たっぷりが美味) お好み
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作り方

  1. 1

    ボールへ●印を全て入れて混ぜておく。

  2. 2

    いつもより気持ち多目の塩を使ってきゅうりを板ずりにする。
    板ずりをしたら麺棒などで叩いて、ヒビを入れる。

  3. 3

    ヒビの入ったきゅうりをお好みの大きさに手で割いてボールへ入れる。
    たっぷりのゴマを振りかけたら冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    ※しっかりと味が染み込んだのが好きな方は一晩寝かせると良いです。

コツ・ポイント

板ずりをする時に気持ち多目に塩を使うので、後から塩を足しません。

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2014/06/18 07:24に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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