トマトとポテトのカレー焼き
ピリッと辛くてトマトがあまくて美味しい( *˙-˙* )♡♡
このレシピの生い立ち
冷凍できるおかずを作ろうと思って作りました！
作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り、十字に切り込みを入れて柔らかくなるまで茹でる
- 2
茹で上がったじゃがいもの皮を剥いて、フォークや棒で潰す
- 3
塩コショウ、カレー粉を加えて混ぜる。
- 4
6等分にしたじゃがいもをカップに敷く
- 5
ミニトマトの上下2ヶ所と、横に4ヶ所に爪楊枝で穴を開け、じゃがいもの上に乗せる(少し埋める感じで！)
- 6
とろけるチーズを4つに切って上に乗せる。(半枚分余った部分は小さく千切って乗せました♪)
- 7
パン粉を少しだけかけて、オーブントースターで8分焼いたら完成♪♪
コツ・ポイント
チーズで塩味があるので、じゃがいもの塩コショウは少しで大丈夫だと思います！
全部一緒に食べると美味しいです( *˙-˙* )♡
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