鶏もも肉のスイートチリソース
つちのこつよし @cook_40278561
スイートチリはそんなに辛くないので唐辛子を足しましたがお好みで仕上げて下さい
このレシピの生い立ち
カルディでスイートチリを買ったので無難に鶏肉料理で使ってみました
鶏もも肉のスイートチリソース
スイートチリはそんなに辛くないので唐辛子を足しましたがお好みで仕上げて下さい
このレシピの生い立ち
カルディでスイートチリを買ったので無難に鶏肉料理で使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切る
粗めのみじん切り、スライスなどお好みで
今回は両方混ざってます
エリンギもスライス - 2
ニンニクはみじん切りに
生がなければ乾燥パウダーやチューブなど何でもOK - 3
鶏肉はそぎ切り、ひと口くらいに切ってビニール袋に入れ、そこに塩コショウ、片栗粉を入れて振り混ぜ馴染ませる
- 4
フライパンに油、ニンニクを入れて香りを出す。そこに玉ねぎ、エリンギを加え炒める。唐辛子は先に入れると焦げやすいので後半に
- 5
スイートチリ、ケチャップ、水を加えて混ぜ合わせる
調味料は味を見ながら調節して下さい -
- 6
出来ればソースとほぼ同時進行で別のフライパンで鶏肉を焼きます
油多めで揚げ焼きにすると皮もパリッとして美味しいです - 7
焼けたお肉はクッキングペーパーなどで余計な油を除く
お肉にソースをかけてパセリをふって出来上がり
コツ・ポイント
野菜が高くて乾燥パセリになりましたが、サニーレタスなどを下にひくと彩りもキレイになると思います
きのこもしめじなどお好みのものでどうぞ
お弁当にも良さそうです
つくれぽ
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