リラックマのチョコリッチクッキー
時間がたってもサクサクで、リッチな味わいのお店のようなチョコクッキーが簡単に作れます♡プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
友人のリラックマの下敷きには、メルヘンチックなクッキーのレシピのイラスト。子供だましかと思えば、よくよく見てみるとしっかりグラム数まで記載。気になってその通り作ってみたら・・・びっくり！絶品クッキーができてしまいました(´∀｀)♪笑
リラックマのチョコリッチクッキー
時間がたってもサクサクで、リッチな味わいのお店のようなチョコクッキーが簡単に作れます♡プレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
友人のリラックマの下敷きには、メルヘンチックなクッキーのレシピのイラスト。子供だましかと思えば、よくよく見てみるとしっかりグラム数まで記載。気になってその通り作ってみたら・・・びっくり！絶品クッキーができてしまいました(´∀｀)♪笑
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターは室温に戻すか、レンジ500wにラップなしで１分かけてやわらかくしておく。
- 2
１をボウルで練り混ぜたら、グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。
- 3
ときほぐした卵を少しずつ加えながら、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4
チョコレートも１と同様にレンジにかけるか、湯煎するなどして溶かし、３に加えて混ぜ合わせる。
- 5
☆オーブンを１７０度に余熱開始！
- 6
薄力粉とココアパウダーをあわせて４にふるいいれ、粉が見えなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 7
天板＆オーブンシートの上に4mm厚程度で好きな形に整形し並べ、お好みでチョコチップをのせる。
- 8
オーブンにいれ15~20分ほど焼いて完成！
コツ・ポイント
☆普通のグラニュー糖より微細粒、なおよしは粉糖。粒が細かいほどさくさくで口どけのよい食感に。
☆すぐに食べない場合、焼きあがって荒熱が取れたらラップを忘れずに！パサパサ回避。
☆ホワイトチョコや抹茶チョコverもいいかも？
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