ご飯の友♡我が家の卵みそ☆
★☆akinko☆★ @cook_40077418
食欲が無くても、たまご味噌でご飯一膳いけちゃいます(*´▽`*)♡
このレシピの生い立ち
父オリジナルで昔よく作ってくれた思い出の味☆
ご飯の友♡我が家の卵みそ☆
食欲が無くても、たまご味噌でご飯一膳いけちゃいます(*´▽`*)♡
このレシピの生い立ち
父オリジナルで昔よく作ってくれた思い出の味☆
作り方
- 1
◎の材料を混ぜ合わせる。味噌の玉が残らないように！
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- 2
溶き卵に1の調味料を合わせる
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- 3
始めは中火で、温かくなってきたら弱火に。
ぐるぐる根気よく混ぜて☆ -
- 4
少しとろみが出てきたら火が通りすぎないように、火から外したりしながら弱火でぐるぐる！頑張って☆
- 5
とろみが出ると一気に火が通るので注意してください。
このくらいでOK！ -
- 6
※火にかけすぎると入り卵みたいになるので気をつけてね！
緩いかなと思うとこで火から下ろしてください。余熱で固まります。 - 7
器に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
常に弱火でぐるぐるかき混ぜて、強いなと思ったら火から下ろしてください。
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要はおにぎりの具なんですけど、今日はサンドイッチ風にしました。アツアツのごはんにのせるだけでも充分おいしいです。ごま油の香りが食欲をそそりますね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072390
