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ヨーグルティアで玄米甘酒
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ヨーグルティアで玄米甘酒-レシピのメイン写真

ヨーグルティアで玄米甘酒

れいちゃんふ
れいちゃんふ @cook_40150984

玄米米麹が手に入らなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
普通のうるち米を使うより、糖度も若干低く味わい深い甘酒になります。
後味やざらつきが気になってしまう場合があるので玄米好きの方におすすめします。

玄米米麹が手に入らなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
普通のうるち米を使うより、糖度も若干低く味わい深い甘酒になります。
後味やざらつきが気になってしまう場合があるので玄米好きの方におすすめします。

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ヨーグルティアで玄米甘酒

れいちゃんふ
れいちゃんふ @cook_40150984

玄米米麹が手に入らなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
普通のうるち米を使うより、糖度も若干低く味わい深い甘酒になります。
後味やざらつきが気になってしまう場合があるので玄米好きの方におすすめします。

玄米米麹が手に入らなくても大丈夫
このレシピの生い立ち
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後味やざらつきが気になってしまう場合があるので玄米好きの方におすすめします。

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材料

  1. 玄米(炊飯したもの) 160g
  2. もち 160g
  3. 水 400ml
  4. 乾燥米麹 200g
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作り方

  1. 1

    水をヨーグルティア付属のポットのメモリで400mlいれます

    • ヨーグルティアで玄米甘酒作り方1写真
  2. 2

    玄米とモチを入れます
    モチは適当な大きさに切っておくと早く溶けます

    • ヨーグルティアで玄米甘酒作り方2写真
  3. 3

    電子レンジにいれます
    700Wで2分30秒加熱後とりだしてかきまぜます

    • ヨーグルティアで玄米甘酒作り方3写真
  4. 4

    さらに2分30秒加熱し、かきまぜます
    最後に1分加熱しよくかきまぜると写真のように粥状になります

    • ヨーグルティアで玄米甘酒作り方4写真
  5. 5

    麹を入れ、まんべんなく混ぜたらヨーグルティアにおまかせ

    • ヨーグルティアで玄米甘酒作り方5写真
  6. 6

    できあがりです。
    バーミックス等でなめらかにすると甘酒ドリンク

    • ヨーグルティアで玄米甘酒作り方6写真

コツ・ポイント

麹を入れる前は60度付近までしっかり冷ます
麹を入れてからまんべんなくまぜる
ことでおいしい甘酒ができます

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れいちゃんふ
れいちゃんふ @cook_40150984
2018/01/25 03:46に公開

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