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旨辛大根ナムル
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旨辛大根ナムル-レシピのメイン写真

旨辛大根ナムル

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

和えるだけで簡単!シャキシャキ食感でいくらでも食べられるサラダ感覚の大根ナムル。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルをよく作りますが、同じ白い野菜なら大根もシャキシャキして美味しいかもと作ってみました。
※韓国唐辛子(粉末)はスパイスの棚に小さな瓶で売ってました。120円くらいでした。

和えるだけで簡単!シャキシャキ食感でいくらでも食べられるサラダ感覚の大根ナムル。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルをよく作りますが、同じ白い野菜なら大根もシャキシャキして美味しいかもと作ってみました。
※韓国唐辛子(粉末)はスパイスの棚に小さな瓶で売ってました。120円くらいでした。

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旨辛大根ナムル

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

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このレシピの生い立ち
もやしのナムルをよく作りますが、同じ白い野菜なら大根もシャキシャキして美味しいかもと作ってみました。
※韓国唐辛子(粉末)はスパイスの棚に小さな瓶で売ってました。120円くらいでした。

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もやしのナムルをよく作りますが、同じ白い野菜なら大根もシャキシャキして美味しいかもと作ってみました。
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材料

4~5人分
  1. 大根 500g(10㎝位)
  2. きゅうり 1本
  3. 調味料(あらかじめ混ぜておく)
  4. 塩 小さじ1(5g)
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  6. 韓国唐辛子(粉末) 小さじ1/4
  7. ごま油 大さじ1
  8. しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根ときゅうりは千切りにする。
    調味料を全部加えよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

包丁で切っても良いですが、スライサーの太め千切りなら味が馴染みやすく柔らかい食感です。
出来立ても、冷蔵庫で冷やして馴染んだものもどちらもおいしいです。
ナムルは普通ニンニクが入りますが、あっさりたくさん食べられるのでぜひしょうがで。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2016/06/28 13:45に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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