野菜を食べやすいサイズに切って置く。

小鍋に砂糖とめんつゆを入れて煮立たせ、砂糖を綺麗に溶かし、酢を加えて味を整える。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて置く。

火が通ったら、３の小鍋に移し、たれを絡める。

ある程度冷めたら、弁当用のカップに移し、いりごまを振る。