卵なし★HMでほうれん草バナナケーキ

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

HMで卵・砂糖・バターなし★ほうれん草とバナナのヘルシーなパウンドケーキはいかがですか?材料は少ないです。離乳食にも❤︎
このレシピの生い立ち
なかなか卵なしのパウンドケーキレシピがありませんでした。卵アレルギーの1歳の娘の朝食用にパウンドケーキを作りたくて。野菜たっぷりで自然な甘みもあり食べやすいようです

卵なし★HMでほうれん草バナナケーキ

HMで卵・砂糖・バターなし★ほうれん草とバナナのヘルシーなパウンドケーキはいかがですか?材料は少ないです。離乳食にも❤︎
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なかなか卵なしのパウンドケーキレシピがありませんでした。卵アレルギーの1歳の娘の朝食用にパウンドケーキを作りたくて。野菜たっぷりで自然な甘みもあり食べやすいようです

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材料

3〜4人
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. ほうれん草 70g
  3. ヨーグルト プレーン 80g
  4. バナナ 2本(100g)

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水気を切り、5〜6センチに切っておく

  2. 2

    1とヨーグルトを合わせてミキサーや、ハンドブレンダーでペースト状にする。

  3. 3

    2にバナナを適当に割ってから加え、お好みのバナナの大きさになるくらいまでミキサーやブレンダーをかける

  4. 4

    3とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなったら、バターやクッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む

  5. 5

    縦にヘラなどで、筋を入れておくと焼き上がりに綺麗に割れます

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。型から出して切り分けたら出来上がり

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです。型に入れたら縦に筋を入れておくと綺麗に割れますよ

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しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171
に公開
2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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