圧力鍋で時短 いもを蒸す【ズル剥け】
ERINGIE @cook_40279395
芋は皮をむいてから鍋へ？ノンノン、皮つきで鍋にイン！圧力鍋で火を入れると笑えるくらい簡単に、しかも実がとれずに剥けるよ
このレシピの生い立ち
美味しいものを、できるだけ簡単に作りたくて。
圧力鍋で時短 いもを蒸す【ズル剥け】
芋は皮をむいてから鍋へ？ノンノン、皮つきで鍋にイン！圧力鍋で火を入れると笑えるくらい簡単に、しかも実がとれずに剥けるよ
このレシピの生い立ち
美味しいものを、できるだけ簡単に作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切って圧力鍋の蒸し台に乗せる。蒸し用の水(分量外)を300mlほど入れる
-
- 2
圧力鍋でじゃがいもがホクホクになるまで火をいれる。
強火にかけ、重りが振れてから弱火にして4分で火を止める。 - 3
圧力が抜けたら、フタを開けじゃがいもに火が入っているか確認。竹串がスルッと入り皮が浮き上がっていたらOK
- 4
じゃがいもの浮き上がった皮をむく。熱いので竹串に刺しながらフォーク等でスルスルっとむく
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- 5
ポテトサラダも簡単♪
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- 6
さつまいもも勿論これで蒸せるよ☆
厚みがある大きいものは縦半分に割ってから。
コツ・ポイント
お使いの圧力鍋により火加減は調整してね。
私はワンダーシェフという圧力鍋を使用しています
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切って鍋に入れるだけ。残り野菜でも何でも入れてください。圧力鍋を使って野菜の甘みをぐっと引き出せます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068315
