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手づかみで！舞茸とほうれん草豆腐バーグ
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手づかみで！舞茸とほうれん草豆腐バーグ-レシピのメイン写真

手づかみで！舞茸とほうれん草豆腐バーグ

cafeラッテ
cafeラッテ @cook_40127965

舞茸としょうゆの香りが広がる、ヘルシー豆腐ハンバーグです！大人用は少し塩コショウを足して、美味しい♪
このレシピの生い立ち
一歳一ヶ月の息子の手づかみメニューを考えて。

舞茸としょうゆの香りが広がる、ヘルシー豆腐ハンバーグです！大人用は少し塩コショウを足して、美味しい♪
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一歳一ヶ月の息子の手づかみメニューを考えて。

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手づかみで！舞茸とほうれん草豆腐バーグ

cafeラッテ
cafeラッテ @cook_40127965

舞茸としょうゆの香りが広がる、ヘルシー豆腐ハンバーグです！大人用は少し塩コショウを足して、美味しい♪
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一歳一ヶ月の息子の手づかみメニューを考えて。

舞茸としょうゆの香りが広がる、ヘルシー豆腐ハンバーグです！大人用は少し塩コショウを足して、美味しい♪
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材料

直径２～３センチくらい22個
  1. ★豚ミンチ 100グラム
  2. ★木綿とうふ 135グラム
  3. ★冷凍ほうれん草 35グラム
  4. ★冷凍舞茸 40グラム
  5. ★濃口しょうゆ 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を切っておく

  2. 2

    ほうれん草と舞茸を細かく刻む

  3. 3

    ★の材料をボウルに入れてよくこねる。まとまってきたら片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    大きめのスプーンで丸く成形し、テフロン加工のフライパンで両面こんがり焼いたら完成！

コツ・ポイント

片面しっかり焼いてから、蒸し焼きにするとよりふわふわに仕上がります！余った分は冷凍。お弁当のおかずにも！

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cafeラッテ
cafeラッテ @cook_40127965
2018/01/28 07:40に公開
一児の母です！育児で体力がいるのでなるべく楽～に家に必ずある食材でつくるのを目標にしています。恥ずかしながら普段目分量が多く、毎回同じ味を再現できないので、記録しておこうと思い、はじめました。
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