＊くるくる可愛い@トリプルロールパン☘＊
3つのくるくる＠を合わせて焼いた
“トリプルロールパン”
クローバー☘みたいな形が可愛い♡
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィン型を買ったので
可愛いトリプルロールパンを作りました。
＊くるくる可愛い@トリプルロールパン☘＊
3つのくるくる＠を合わせて焼いた
“トリプルロールパン”
クローバー☘みたいな形が可愛い♡
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィン型を買ったので
可愛いトリプルロールパンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【生地を作る】
ＨＢで生地を作る。
一次発酵まで終了させる。
※バターは捏ね開始から５分後に投入する。 - 2
生地を6分割して丸め、ベンチタイム10分。
生地を縦10㎝、横12㎝の長方形にのばす。
- 3
横長に生地を置いてフィリングを散らし、手前からクルクルと巻いて閉じる。
- 4
それを、水で濡らしたナイフで3等分にカットする。
ナイフを水で濡らすと切りやすいです。高さ4㎝×3個になります。
- 5
生地の巻き終わりが中心で向かい合うように、3個をくっ付けて型に入れる。
- 6
こんな感じになります。
写真は二次発酵前の状態。二次発酵。
《目安：35℃で約35～40分》 -
- 7
210℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
焼成温度、焼成時間は、ご家庭のオーブンに合わせて下さい。
-
- 8
写真はコーン＆チーズとチョコチップ＆アーモンドの2種。
-
- 9
コーン＆チーズは
角切りにしたチーズと炒めたコーンを巻き、二次発酵終了後にハーブソルトを振ってマヨネーズを絞りました。 - 10
チョコチップ＆アーモンドは、チョコチップを巻き、二次発酵終了後に霧吹きをして（くっ付けるため）アーモンドをのせました。
- 11
焼きあがり♪
-
- 12
連結タイプのイングリッシュマフィン型。
～１個分のサイズ～
φ91x高さ30mm -
コツ・ポイント
菓子パンも惣菜パンもお好みで♪
今回は使いかけのコーンがあったのでそれを使用。
1個分足りなかったのでチョコチップで^^;
型は、イングリッシュマフィンのセルクル、ペットカップ、アルミカップ、IFトレーなど、あるものを使って下さい。
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