さっぱり！大根おろしonゴーヤチャンプル
kaori73 @cook_40121731
暑い夏にぴったり☆いつものゴーヤチャンプルに飽きたら、大根おろしをたっぷり乗せてみて下さい！さっぱりたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
いつものゴーヤチャンプルに飽きた時、大根おろしと一緒に食べたらおいしかったので(#^^#)
また、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです！なので、二度楽しめます（笑）
さっぱり！大根おろしonゴーヤチャンプル
暑い夏にぴったり☆いつものゴーヤチャンプルに飽きたら、大根おろしをたっぷり乗せてみて下さい！さっぱりたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
いつものゴーヤチャンプルに飽きた時、大根おろしと一緒に食べたらおいしかったので(#^^#)
また、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです！なので、二度楽しめます（笑）
作り方
- 1
ゴーヤは種とナカワタを取りスライスします。厚揚げは食べやすく一口大に。
- 2
大根をおろし、軽く水けをきっておきます。
- 3
フライパンを熱し、油を入れ、豚肉、厚揚げを炒めます。程よく色づいたらお皿に取り出しておきます。
- 4
同じフライパンにゴーヤを入れ炒めます。ある程度炒まったら取り出しておいた豚肉と厚揚げを戻します。
- 5
全体に火が通ったら
軽く塩コショウをして薄めに味をつけます。 - 6
皿に盛り付け、上に大根おろしをかけます。仕上げにポン酢をまわしかけたら出来上がりです。
- 7
お好みでかつおぶしを振りかけるとさらに美味しいです☆
コツ・ポイント
★具材はゴーヤ以外、冷蔵庫にあるものでＯＫです。
★豚肉を焼く前に片栗粉を軽くまぶしておくとより美味しいです(#^^#)
★ポン酢をかけますのでフライパンでの味付けは薄めに。
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