もやしとニラと揚げのポン酢あえ
＊ルッカ＊ @cook_40185476
簡単にできて、とってもサッパリ。おかずにもおつまみにも(*ﾟｰﾟ)
このレシピの生い立ち
暑い時期に、簡単であっさりしたものが食べたたっかたので作ってみました（*ノノ）
もやしとニラと揚げのポン酢あえ
簡単にできて、とってもサッパリ。おかずにもおつまみにも(*ﾟｰﾟ)
このレシピの生い立ち
暑い時期に、簡単であっさりしたものが食べたたっかたので作ってみました（*ノノ）
作り方
- 1
もやしを洗い、茹でます。うちでは沸騰したお湯で4分茹でています。
- 2
ニラはもやしと同程度の長さに切り、もやしが茹であがる1分程前に茎の部分から入れて一緒に茹でます。
-
- 3
茹で上がったもやしとニラを冷水に取り、粗熱を取ったあとざるに上げて水気を切ります。
- 4
揚げをトースターでカリカリになるまで焼き、食べやすい大きさにカットします。
-
- 5
ボールに水気を切ったもやしとニラを移します。ごま油を入れて全体に馴染ませ、刻んだ揚げも一緒にあえます。
- 6
器に盛って、ポン酢を掛けたら出来上がりです(´∇｀)
-
コツ・ポイント
・もやしの茹で時間はお好みで！
・揚げは食べる直前にあえた方が、カリカリ食感を楽しめます。
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