鶏せせりのピリ辛
kokosara @cook_40056223
焦がし味噌が食欲をそそります。安くておいしいせせりを味噌味でおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーで出来合いのピリ辛せせりを売っていたのをみて同じようなものを作ってみました。
鶏せせりのピリ辛
焦がし味噌が食欲をそそります。安くておいしいせせりを味噌味でおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーで出来合いのピリ辛せせりを売っていたのをみて同じようなものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
せせりは１つを斜め半分にカットしておく。にんにくとしょうがはすりおろす。
- 2
★をすべてジップロックにいれてカットしたせせりを入れてからよく揉み込む。
- 3
２を１５分以上放置して味をなじませる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して３を投入。
- 5
かなり油が跳ねるので、アルミホイルで蓋をして中火で火を通す。
- 6
せせりから油がでるので、キッチンペーパーで取り除く。
- 7
アルミホイルをとって、火を強火にして味噌を焦がすように焼く。（焦がしたくない方はこの工程は省いてください）
- 8
H28.10.25
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ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
せせりは油が多いのでキッチンペーパーで吸って調節してください。せせりの水分と油分をきっちり抜くとおいしく仕上がります。豆板醤はお好みで。辛いのが好きな方は多めにいれてください」。
つくれぽ
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