パン粉を牛乳に浸します。
玉ねぎはみじん切りにし、しんなりなるまで炒めます。

薄切りの豚肉を細切りにしてさらに細かく切ります。※豚肉がない場合は、牛挽き肉を80g増やしてください。

①と②と牛挽き肉、卵をボールに入れ、よくこねます。

③を10等分に分け、そのうちの一つを手の上に広げ、ちぎったチーズを乗せて、さらにタネを乗せチーズを隠します。

④を5個作ったら、表面に焦げ目がつくくらい焼きます。※後できちんと火を通すので、中まで火が通ってなくてオッケー！

鍋にトマト缶を入れて、煮立ったらコンソメ、塩コショウで味を整えます。

ウインナーやキャベツ、しめじを入れ、火が通ったらさらにハンバーグを入れてよく煮込みます。