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定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪
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定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪-レシピのメイン写真

定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

揚げた新じゃが芋が、カリッと美味しい！
玉葱にベーコンがあれば、美味しいつまみがパパッと出きます。
このレシピの生い立ち
ビールが美味しいですね＾＾お弁当にもお勧めですよ！

揚げた新じゃが芋が、カリッと美味しい！
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玉葱にベーコンがあれば、美味しいつまみがパパッと出きます。
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材料

2人分
  1. 新じゃが芋 大1個
  2. 新玉葱 中2分の1個
  3. ベーコン 60ｇ
  4. サラダオイル フライパンに1ｃｍ
  5. 小麦粉 適量
  6. a味噌 大さじ1
  7. a醤油 大さじ1
  8. a味醂 大さじ1
  9. a砂糖 大さじ1.5
  10. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、1ｃｍの半月にカットして、水にさらし、レンジで4分ほど加熱する

    • 定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪作り方1写真
  2. 2

    a調味料を混ぜておく

    • 定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルを入れ、1に小麦粉をまぶしてカリッと揚げる。

  4. 4

    オイルを省き、玉葱とベーコンをソテーし、3を戻して、2で味をつける

コツ・ポイント

新じゃが芋は、水分を含んでいるので、レンジ加熱が凄くむいている食材です。香ばしく揚げ焼きすると味噌とからんで存在感が増します。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2014/06/20 11:14に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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