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定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪-レシピのメイン写真

定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

揚げた新じゃが芋が、カリッと美味しい！
玉葱にベーコンがあれば、美味しいつまみがパパッと出きます。
このレシピの生い立ち
ビールが美味しいですね＾＾お弁当にもお勧めですよ！

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揚げた新じゃが芋が、カリッと美味しい！
玉葱にベーコンがあれば、美味しいつまみがパパッと出きます。
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材料

2人分
  • 新じゃが芋 大1個
  • 新玉葱 中2分の1個
  • ベーコン 60ｇ
  • サラダオイル フライパンに1ｃｍ
  • 小麦粉 適量
  • a味噌 大さじ1
  • a醤油 大さじ1
  • a味醂 大さじ1
  • a砂糖 大さじ1.5
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、1ｃｍの半月にカットして、水にさらし、レンジで4分ほど加熱する

    • 定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪作り方1写真
  2. 2

    a調味料を混ぜておく

    • 定番！カリッと　ミ・ソ・ポテ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルを入れ、1に小麦粉をまぶしてカリッと揚げる。

  4. 4

    オイルを省き、玉葱とベーコンをソテーし、3を戻して、2で味をつける

コツ・ポイント

新じゃが芋は、水分を含んでいるので、レンジ加熱が凄くむいている食材です。香ばしく揚げ焼きすると味噌とからんで存在感が増します。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2014/06/20 11:14に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ベーコン 新たまねぎ 新じゃが ゴマ 味噌 小麦粉

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