じゃがいもは皮をむき、2㎝の賽の目に切って水にさらす。

鍋にじゃがいもとヒタヒタの水を入れて強火で加熱。沸騰したら中火にして7～8分茹でる。

ウインナーを鍋に入れて更に1分茹でる。

ざるにあけ、ウインナーを輪切りにする。

紫玉ねぎ、ピクルスを賽の目に切る。
紫玉ねぎは平らに広げ、空気にさらしておく。

ボウルにじゃがいも、ウインナー、ドレッシング、マスタードを合わせる。

冷めたら、ピクルス、紫玉ねぎをまぜたら完成。