即席福神漬け

masyururu
masyururu @cook_40061065

着色された福神漬けは食べたくないのでカレーを作りながらささっと手作り!
このレシピの生い立ち
カレーなのによく福神漬けを買い忘れるので家にある材料で作ってみました。

即席福神漬け

着色された福神漬けは食べたくないのでカレーを作りながらささっと手作り!
このレシピの生い立ち
カレーなのによく福神漬けを買い忘れるので家にある材料で作ってみました。

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材料

  1. 大根 5センチ
  2. きゅうり 半分
  3. 人参 3センチ
  4. 生姜 薄切り2枚
  5. 白ゴマ 適量
  6. ●みりん 大1
  7. ●砂糖 大1
  8. ●しょう油 大1
  9. ●酒 大1

作り方

  1. 1

    大根、きゅうり、人参を3ミリくらいのイチョウ切りか半月切りにして塩を振ります。(分量外)
    生姜は千切りにします。

  2. 2

    鍋に●の材料を入れて一煮立ちさせます。
    レンジ加熱でも大丈夫です。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら手で水分をしっかり絞って2と合わせ白ゴマも入れます。

コツ・ポイント

特にありませんが水分はしっかりと絞ってください。カレーでなくてもご飯のお供にもなります!

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