中身炒めない春巻き 米粉の皮で
時間ない時に巻いて揚げる「ネギ、レンコン、大葉」
このレシピの生い立ち
ちらし寿司だったので簡単に春巻きにしました
作り方
- 1
ねぎ、みじん切りにします
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- 2
レンコンもみじん切りにし、酢水につけます
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- 3
ボールにネギ、レンコン、大葉を入れ肉と合わせよく混ぜます
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- 4
米粉の皮に乗せて巻き、巻き終わりを下にして揚げます
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- 5
こんがり揚がったら油を切りカットして盛りつけます
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コツ・ポイント
大葉は少ないと香りがしません。たっぷりいれましょう。味付けしたいかたは塩、コショウ加えてください
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