暑い日に☀簡単さっぱり！油そば風そうめん
オリバーソース @cook_40064561
夏の名物、素麺をアレンジ！さっぱり美味しく一工夫しました。冷やした麺を出来立てで食べてください。ランチやお夜食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏の終わりに残るそうめんを新しいレシピで美味しく食べられないかと思い、考えました。
暑い日に☀簡単さっぱり！油そば風そうめん
夏の名物、素麺をアレンジ！さっぱり美味しく一工夫しました。冷やした麺を出来立てで食べてください。ランチやお夜食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏の終わりに残るそうめんを新しいレシピで美味しく食べられないかと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギは小口切りにする。
豚バラ肉は、沸騰させた湯の火を止めた中に入れて、色が変わったら氷水に取る。 - 2
そうめんを湯がき、しっかりと流水で流し、ぬめりをとる。
この際、氷水で締める必要はありません。 - 3
◎の調味料を混ぜ合わせ、そうめんとしっかり合わせる。
この際、そうめんの水気はしっかりと切っておく。 - 4
盛り付け時に★の食材を乗せる。
今回は小口切りした青ねぎと湯がいた豚バラ肉（1/4カット）を使用しました。
コツ・ポイント
盛り付け時の食材として半熟卵、チャーシュー、ごま、のり、ナルト、キムチなどを乗せても美味しいです。
ポイントはそうめんの水気はしっかりと切っておく事です。味が薄くならないように気を付けて！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073578
