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型抜きクッキー-レシピのメイン写真

型抜きクッキー

REISA
REISA @cook_40054748

かわいいクッキーの出来上がり!
このレシピの生い立ち
サクサクも好きですが、固めのクッキーも好きで、この分量に落ち着きました。

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材料

約40枚
  • 小麦粉 210g
  • 砂糖 50g
  • バター 70g
  • 玉子 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • ココアパウダー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでベラで混ぜる。

  2. 2

    玉子を2〜3回に分けて混ぜる。バニラエッセンスを加える。

  3. 3

    ふるった小麦粉を混ぜる。この時、使いたい分のココア生地分を取り、別のボールでココアパウダーを混ぜる。

  4. 4

    生地をラップにまとめ、冷蔵庫に寝かせる。
    比較的固めの生地なので、30分位で良い。

  5. 5

    生地を3~4mmに綿棒で伸ばし、型抜きをする。

  6. 6

    170度のオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

ラップを生地に被せて伸ばすと、打ち粉がいりません。

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REISA
REISA @cook_40054748
2014/08/17 15:32に公開

このレシピのキーワード

型抜きクッキー ココア バター 卵 小麦粉

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