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熱々サクサク♡自家製厚揚げ
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熱々サクサク♡自家製厚揚げ-レシピのメイン写真

熱々サクサク♡自家製厚揚げ

fumitti
fumitti @cook_40274133

揚げたての厚揚げは熱々サクサクです♪
お好みの薬味をたっぷり乗せて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
揚げたてが食べたくて。

揚げたての厚揚げは熱々サクサクです♪
お好みの薬味をたっぷり乗せて召し上がれ〜
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fumitti
fumitti @cook_40274133

揚げたての厚揚げは熱々サクサクです♪
お好みの薬味をたっぷり乗せて召し上がれ〜
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揚げたてが食べたくて。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 揚げ油 適量
  • 薬味(生姜のすりおろし、ネキ、かつお節など) お好み量
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作り方

  1. 1

    豆腐は適当な大きさに切り、キッチンペーパーを敷いたパットの上でしっかり水を切ります。

    • 熱々サクサク♡自家製厚揚げ作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を170度〜180度程に熱し、そっと豆腐を入れて、じっくりと中火で揚げていきます。

    • 熱々サクサク♡自家製厚揚げ作り方2写真
  3. 3

    7〜8分ほどじっくり揚げて、表面の色が黄金色になったら取り出し、油をきります。

    • 熱々サクサク♡自家製厚揚げ作り方3写真
  4. 4

    お好みの薬味を乗せ、醤油やポン酢をかけて召し上がれ。

    • 熱々サクサク♡自家製厚揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

なかなか焦げ目が着かない場合は少し火を強くして油の温度を上げてみてください。

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fumitti
fumitti @cook_40274133
2018/01/23 11:39に公開
今は夫と二人暮らし。毎日おいしく食事ができる幸せ。そんなささやかな幸せをこれからも大切にしていきたいです。
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このレシピのキーワード

かつお節 もめん豆腐 しょうが

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